Que Bacalhau é esse?

Apesar da lei brasileira só permitir que duas espécies de peixe sejam vendidas com o nome de bacalhau, existem vários tipos de peixe salgado que são vendidos, ilegalmente, com esse nome. Como a gente pode fazer para saber se um pedaço de peixe é mesmo bacalhau ou não? Nessa atividade demonstrativa/prática, iremos primeiramente demonstrar como se tira o DNA de um pedaço de bacalhau, explicando em seguida o que se faz com esse DNA para saber qual sua sequencia. Os alunos irão, então, usar sequencias de DNA de várias amostras de bacalhau para investigar quais são verdadeiras. Cada aluno receberá a sequencia de DNA já pronta, e irá compara-la com um banco de dados de sequencias das várias espécies de peixes vendidas como bacalhau no Brasil, para ver se sua amostra é ou não de bacalhau verdadeiro.